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LA CARTE
Notre sélection 2021
Entrées / Starters
Feta croquante au thym et au miel
Crunchy feta with thyme and honey
Fraîcheur de Quinoa au pamplemousse et granola croquant
Fresh Grapefruit Quinoa and crunchy granola
Caviar d'aubergine, fromage frais et menthe
Eggplant caviar, cream cheese and mint
Pizza au pesto frais et burratina
Pizza with fresh pesto and burratina
Salade de figue, chèvre et miel
Fig, goat cheese and honey salad
Salade de falafel, sauce Tahini
Falafel salad, Tahini sauce
Mozzarella crispy, concassé de tomates au basilic et capres
Crispy mozzarella and crushed tomatoes with basil and capres
Ceviche de loup jalapeno et pêche
Jalapeno and peach sea bass cevichee
Salade fraicheur du Cabanon, fenouil, tomates, menthe et suprème d’orange
Fresh Cabanon salad, fennel, tomatoes, mint and orange supreme
Houmous maison
Home made Hummus
La belle Burrata 250 gr en partage, sur un lit de méchouia maison
The beautiful Burrata 250 gr to share, on a bed of homemade mechouia
Keftas de boeuf, sauce tzatziki
Beef kefta, tzatziki sauce
Poivrons grillés, féta et concassé de noisettes
Grilled peppers. feta and crushed hazelnuts
Edamame en fleur de sel ou épicé
Edamame salt or spicy
Pâtes et Risottos / Pastas and Risottos
Linguines aux gambas
Linguine with prawns
Raviolis au parmesan et crème de truffe
Ravioli with parmesan and truffle cream
Rigatoni sicilienne, mozzarella di buffala
Sicilian rigatoni and buffala
Risotto aux cèpes
Porcini mushrooms risotto
Risotto aux gambas et truffe
Prawns and truffle risotto
Nos Viandes / Our Meats
Brochettes Chicken shawarma, sauce à l'ail
Chicken shawarma skewers with garlic sauce
Côtelettes d'agneau au thym et purée de carotte
Lamb chops with thyme and carrot puree
Entrecôte première grillée 300gr, sauce chimichurri
Grilled prime rib steak 300gr, chimichurri sauce
Tajine de souris d’agneau aux fruits secs
Lamb shank tagine with dried fruits
Nos poissons / Our Fishes
Black cod sauce miso, baby légumes
Black cod miso sauce, baby vegetables
Couscous Royal au poisson (sur commande, pour 2 pers minimum)
Royal couscous with fish (to order, for 2 people minimum)
Homard entier grillé sauce vierge
Whole grilled lobster with virgin sauce
POisson entier, pêche du jour
Whole fish, catch of the day
Accompagnements / Side dishes
Frites fraîches ou à la truffe
Fresh Fries or truffle fries & parmesan
Légumes grillés
Grilled vegetables
Purée maison nature ou à la truffe
Homemade mashed potatoes, or with truffle
Coeur de sucrine et copeaux de parmesan
Heart of sucrine and parmesan
Patate douce rôtie aux épices
Roasted sweet patato with spices
Nos desserts / Our desserts
Tiramisu maison à l’amaretto
Homemade tiramisu with amaretto
Cheese cake au caramel beurre salé
Salted butter caramel cheesecake
Bananes grillées, dolce de leche
Grilled bananas, dulce de leche
Fondant au chocolat et glace vanille
Chocolate fondant and vanilla ice cream
Crème brulée pralinée et concassé de noisette
Praline and crushed hazelnut creme brulée
Café gourmand
Gourmet coffee
Ananas rôti, coulis de mangue, glace noix de coco et noix de pecan caramélisées
Roasted pineapple, mango coulis, coconut ice cream and caramelized pecans
Assiette de fruits frais à partager pour 2 ou 4 personnes
Fresh fruits plate to share for 2 or 4
Nos glaces (vanille, chocolat, coco, citron, café, fraise)
Ice cream (vanilla, chocolate, coconut, lemon, coffee, strawberry)
Dessert signature du Cabanon
Signature desert of Le Cabanon
Menu enfant / Kid menu
Tenders de poulet et frites
Chicken nuggets and fresh fries
Fish and chips
Fish and chips
Penne à la tomate
Tomato linguine
sirop à l’eau et boule de glace
water syrup and ice cream
Nos Cocktails
Apple Elixir
Vodka, Caramel beurre salé Jus de pomme, lime
SKY MINT
Jack daniels, chambord cranberry, menthe, lime
Afro teq
Tequila, ginger beer jus d'ananas, purée de mangue, lime
limon cake
Vodka, limoncello crème, purée de passion, lime
ROSA RHUM
Rhum brun, pamplemousse, cranberry purée de passion, lime
WASABI MARTINI
Gin, St germain, wasabi, lime, sucre
CABANON TONIC
Gin à la lavande, tonic, lime
CHAMPACELLO
Champagne, limoncello malibu, perrier
AMARESSION
Amaretto, orange frais purée de passion, blanc d’oeuf lime
MARGA CABA
Tequila, moutarde, basilic, lime
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