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Notre sélection 2021
Entrées / Starters
Edamame fleur de sel ou sauté sauce Teriyaki
Soya beans with teriyaki sauce
Poivrons rôtis, huile d’olive & ail
Roasted Peppers with olive oil & garlic
Taboulé Libanais, menthe & citron
Libanese herbs salade, mint & lemon dressing
Houmous & Pain Pita
Humus and Pita Bread
Carpaccio de Fenouil, huile de mandarine Pensato & agrumes
Fennel Carpaccio, Tangerine olive oil & citrus
Salade de poulpe grillé & sauce vierge
Grilled Octopus Salad & Sauce Vierge
Pizza à la truffe & roquette
Truffle Pizza & Rocket salad
Mozzarella Crispy , compotée de tomate & câpres
Crispy Mozzarella, tomatoes marmelade & capers
Caviar d’aubergines grillées « Moutabal »
Eggplants Caviar « Moutabal »
Céviché de loup aux saveurs méditerranéenne
Seabass Céviché mediterranean style
Brochettes de Kefta de bœuf, sauce Taratore
Beef kefta skewers & Mint sauce
Salade d’artichauts « Epines » crus, copeaux de parmesan & roquettes
Raw Artichokes salad, parmesan shavings and rocket
La Salade Crétoise avec sa Feta
Greek salad with Feta Cheese
Burrata artisanale à la truffe
Truffle burrata from the farm
Caviar Osciètre Fernado Pensato
Origine Fleuve Amour
Plats cuisinés & Barbecue / main courses & Barbecue
Tajine de Souris d’agneau aux fruits du mendiant
Slow cooked Lamb stew, Tunisian style
Risotto aux champignons sauvages et Truffe
Wild mushrooms & truffle risotto
Le Tomahawk de bœuf grillé aux herbes (1kg)
Grilled Beef Tomahawk with herbs
Filet de bœuf charolais grillé & ses sauces (200gr)
Grilled Beef filet and sauces
Parguit de poulet mariné au citron, gingembre & herbes
Grilled Marinated Chicken with lemon, Ginger & herbs
Poissons sauvages de ligne selon la pêche du jour
Whole wild fish : Catch of the day
Arrivage quotidien de poissons sauvages : Loup, Daurade, Sole, Saint pierre
Daily delivery of wild fish : Seabass, Seabream, Dover Sole, John Dory
Homard grillé (500 gr)
Grilled Lobster
Linguine aux Homard
Lobster Linguine
Accompagnements / Side dishes
Frites fraîches au parmesan & truffe
Fresh French Fries with tuffle & parmesan
Patate douce rôtie
Roasted sweet potato
Poêlée de légumes verts ou Ratatouille
Sauteed vegetables or Vegetables stew
Purée de pomme de terre à notre façon
Mashed potatoes our style
Sucrine, copeaux de parmesan & huile d’olive
Sucrine salad with parmesan shavings
Semoule de couscous safran et clous de girofle
Couscous semolina with Safran and cloves
Nos desserts / Our desserts
Camembert à la truffe
Camembert cheese stuffed with truffle
Montecristo « Tout chocolat »
Our Chocolate delicacy
Assiette de fruits de saison
Seasonal fruits platter
Crêpe Suzette flambée au Grand Marnier
Crepe with orange, butter & Grand Marnier
Le délice du Cabanon (fruits rôtis, crumble & Crème vanille)
Roasted fruits, crumble & Vanilla cream
Glaces Artisanales Italiennes Santo Gelato
Italian Ice cream
Menu enfant / Kid menu
Poisson pané avec frites
Fish & Chips
Nuggets de poulet avec frites
Chicken nuggets
Avec un sirop et une glace
With A water Syrup & ice cream
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